青森からこんにちは

皆様、昨年はお世話になりました。
本年もよろしくお願いいたします。



元朝参りして、

子供たちは
菅原道真公に学力アップの願かけ。
学生には必須のお願いですな。

家内の実家に行く前に
寄り道、
おいらせ町の間木堤、
鳥インフルエンザの流行に配慮し
エサやりは自粛中の為、
白鳥はほとんどいない。

かわりにカモはこんなもんでは
なく、まだまだ、いる。

何となく、今、買い物した中に
長ねぎがあったのを思いだした。
特に意味は無い(笑)

そんなこんなで
こんなブログですが、
今年も昨年同様にお付き合いの
程、よろしくお願いいたします。

今年も各部屋の前に飾りました。
かけ年縄。

各部屋にはお供え餅とお神酒。

１１個用意。

おせち料理
一の重は煮豆
二の重は紅白なます
三の重は栗きんとん




数の子などの縁起物を用意して



蟹などのご馳走。

甘い栗の甘露煮が入った茶碗蒸しは
今年はうちの娘達が私の母の指導で
作りましたので少しスがはいりましたが
はじめてにしてはまぁまぁの出来。


ご先祖様もどうぞお召し上がりください。





年越しそばで〆。

皆様、今年一年お世話になりました。

来年もどうぞ、よろしくお願いいたします。

今年は1年３６５日全部記事で埋まりました。
皆さまのコメントのおかげです。
ありがとうございました。

来年は少し、仕事で必要な資格なども
とらなければならないので
記事更新は３６５日とはいかなくなります。

休むことやコメントの返信が遅れることもありますので
ご了承くださいますようお願い申し上げます。

皆さま、良いお年をお迎えくださいませ。

Ｂｙ　ＥＳＥ（イーエスイー）

と、言っても杵と臼ではなくて
餅付きマシーンを使って、ですが。

もち米がお餅に変わっていくのに見とれて
途中の写真取ってなかった。

年末年始、青森県民が普通に食べる物で
「口取り」という物を
みなさんご存じでしょうか？





餅菓子（あんこ入り）だったり、
練り切りで、とにかく甘い。

テレビで北海道民が大晦日に、
口取りを食べて　新年を迎えるとかって
やったという話を聞いて、
青森にもあるけど。と思った次第。

お正月が近くなると、こうした
色とりどりの海老や果物をかたどった
口取りがスーパーに並びます。

正月の風物詩と思っていたので、
北海道、青森以外には無いと知って
ちょっと驚いています。

北海道、青森のお正月は
歳取り＝年取りで＝ごちそうを食べる。
という図式であり、
大晦日の料理が年越しそばくらい、なんて
そっちのほうが信じられないことです。

今日は会社の予算で飲み食い出来るということで・・・


付き合いで参加なので
一次会だけで退散しますが、

その中のメンバーに
見たことのある顔がいて・・・・


誰だっけ？

と無い頭をフル回転させて
おりましたら、

むこうから声を
かけられました。
「よう、俺、おまえの、ねえちゃんの同級生だったよ。
おまえの家にも1っ回遊びに行ったことあるけど、
覚えてるか？」
と聞かれ、あぁ、そういえば、
こんな顔の人いたなぁ、と
２５年？くらい離れた
ミッシングリンクを繋いだのでありました。

自分の同級生ならわかっても姉の
同級生まではわからんわ！

でも、名刺を貰って、
大工さんだということで、
家の修繕とかあったらよろしく
頼む、とか言われたら
今まで大工に知り合いが
いなかったから、何かあれば
彼に頼むことになるのかな？

名刺交換、意味あったんですな！

前回、紹介した鶏骨ラーメン２００円より
安いラーメンはたぶん存在しないと思います。
（あったらすいません。逆に教えてください）
では、なぜ、今回もラーメンを紹介するかといえば・・・

先に画像をも見ていただきましょう。

ラーメンにキャベツのサラダ、
おにぎりに大根、漬物

この写真を家内に見せて、
ミニラーメンじゃないよ、普通サイズの
ラーメン、で、コレでいくらだと思う？と
聞いてみました。
「９８０円位じゃないの。」
との返事。常識的なお答えをどうも。

実はこのセット、

驚愕の４５０円

なのです。

以前、青森の安いラーメン屋さんと
言われてまっさきに思いついたのが
こちら、焼肉・ラーメンの　ありらんさんでした。


以前、まだ、ブログを書き始める前に

ラーメンが４００円か、で、おにぎりが１００円ね、
ん？まてよ、ラーメンおにぎりというメニューが
あってそれは４５０円ってことは
セットになって５０円お得になったってことね、
という解釈で注文したらラーメンやおにぎり以外
にもたくさんお盆に載っていておったまげた１品。


ラーメンは後をひく味の醤油ラーメン

もう何年も行ったことがなかったから
（焼き肉はもっぱらスタミナ太郎にばっかり行ってたから・・・）
メニューの値段が上がっていないか心配していましたが、
以前と変わってなくてホッとしました。

ちなみに今回はふろふき大根でしたが、
以前食べた時はたしか目玉焼きだった気がするので
その時にある材料であと１品は変動するようです。

定食は５５０円〜６５０円なんですが、
ごはんは２杯までおかわり可、
味噌汁にいたってはお代わり自由です。
他のメニューもかなり値段を考えれば
コストパフォーマンスの良いお店です。

入ったことはなくてもこの看板を見たことの
ある人は多いのではないですか？
松原の生協の隣にあるので駐車場には困りません。

ラーメン・焼肉　ありらん

青森市松原３丁目９−２１
��017-774-7303

「今度、青森市に来る時に八戸市の煮玉子買ってきて。」
と家内に頼まれた。

沖野商店の煮玉子ね、と言う。

「沖野商店って、あの白銀にある
小さなお店のことか？何で知ってるんだ？
あそこは看板出してない筈だけど。」

「前にＴＶでやってた。おじいさんと、おばあさんで
やってるお店で1日千個も売れるんだって。
たまごの殻をむくのが、もの凄く速いのを撮影してた。
値段も1個３０円だっていうし一度食べてみたいから。」

知りませんでした。
いや、お店の前は数え切れな程何回も通ったことは
あるけれど、そんなに有名なお店だとか、
1日に数千個も売れているとは思いもよりませんでした。
だって、本当に小さな小さな、外見では
お店が開いているかどうかさえわからないような
そんなお店が、八戸を代表する煮玉子のお店だったなんて・・・・
あまりにも昔から見すぎていて景色と一体化していて
そんなすごいお店だったとはつゆ知らず。

検索したら“食べログ”にまで載っているじゃありませんか。
詳しいレビューは食べログに書かれているのを
見たほうが伝わるかも。
（食べログはリンクしていいかどうか
わからないのですが、記事無断転載禁止なので
念のため、リンクはしませんので自分で
検索をかけてください）

甘辛く煮込まれた煮玉子、
このしょっぱそうな色がまたそそるんだ。
うーん、良い香り。

ホックホック・・・美味

日本人なら誰でも好きな味じゃないでしょうか。

もう店主も奥様も高齢で膝が痛くて駄目だ、と
おっしゃっていましたので、いつまでお店を
開いているかわかりません。

場所はこの前書いた記事の魚群から学校の横を通って
２００ｍ位でしょうか。
ココもビッグハウス湊店に車を
停めることをお勧めします。

クリスマスには誰もアップすることはないであろう
食品をチョイスしてみました。あまのじゃく(笑)

「豆しとぎ」とは
大豆と米粉をつぶして混ぜたもの。

青大豆のつぶつぶの食感を生かした
シンプルなおやつ。

そのままだと素朴な味わいで、
今風に仕上げるには
１分間揚げたり、フライパンに
バターを少々入れて軽く焼くと
香ばしくてつまみにもなります。

青森県の中でも南部地方の特産ですね。

青森萬（よろず）四十茶
そば茶風味の青森の食材だけで作られた
お茶はもうスーパーで見かけたことは
ありますか？

青森市の夏井田地区の北早生そばをベースに
県内４０市町村の特産品４０種をブレンドして
作ったというもの。

こだわりについてはこちらから、
という
http://marugoto-aomori.com/
というアドレスを打ち込んでいて、
あれ、こらはもしかして
“まるごと青森”
のブログに飛ぶのかと思ったら違った
もっとも「まるごと青森」のブログを書いて
いる人達も関係ないとは言えないのだろうけど・・・・
知ってい人は知っている・・・

上のＨＰに行けば書いてあるけど、
是非紹介したい
青森萬四十茶材料一覧（市町村毎）
市町村名 / 材料名
【市】
青森市　北早生ソバ(※)、カシス
弘前市　とうがらし（清水森ナンバ）
八戸市　モロヘイヤ
黒石市　黒米
五所川原市　しじみ
十和田市　ねぎ
三沢市　はまぼうふ
むつ市　一球入魂カボチャ
つがる市　小麦
平川市　りんご
【東津軽郡】
平内町　椎茸
今別町　ヤーコン葉
蓬田村　よもぎ
外ヶ浜町　ダッタンソバ
【西津軽郡】
鰺ヶ沢町　とうもろこし
深浦町　雪下にんじん
【中津軽郡】
西目屋村　小豆
【南津軽郡】
藤崎町　シソ
大鰐町　大鰐温泉もやし
田舎館村　玄米
【北津軽郡】
板柳町　黒豆
鶴田町　ぶどう（スチューベン）
中泊町　ハト麦
【上北郡】
野辺地町　カワラケツメイ
七戸町　アピオス
六戸町　ゴボウ
横浜町　なたね
東北町　長芋
六ヶ所村　大根
おいらせ町　エゴマ
【下北郡】
大間町　ばれいしょ
東通村　ブルーベリー
風間浦村　ふのり
佐井村　昆布
【三戸郡】
三戸町　ガマズミ
五戸町　梅
田子町　ニンニク
南部町　さくらんぼ
階上町　どくだみ
新郷村　アマランサス
（※）北早生ソバは、青森市の夏井田地区のソバで味のベースとした材料。

前から思っていたんです。
色々な特産が増えてきたのは
いいけど、形や見栄えが良くない
ものの使い道はどうなるのかを。
飲料なら形、サイズ、見栄えオールナッシング。
中々良い素材活用法だと思っています。

今日は小ネタなので２つ目

エレベーターに乗って
行き先の階を間違えて押してしまった人がいて、
「しまった、３Ｆをおしちゃった、みんな、ごめん、４Ｆだった」
と謝っている人がいたので、
私が光っている３Ｆのボタンを解除してあげました。

えっ、どうやったの？？

と、不思議がられましたが、
別に不思議でも何でもない、
間違った階のボタンを2回押しするだけです。

４Ｆに行きたくて３Ｆをおした後、
正しい４Ｆのボタンを押し、３Ｆの
ボタンをピッピッとテンポよく２回押しすれば
３Ｆのボタンの光は消えます。

知っていても役に立つかどうかはともかく、
知っていて、損は無い知識ですし、
簡単で誰にでも出来るし、簡単ゆえに
忘れにくい知識です。

お役立てください。